香椿是香椿树的嫩芽。坡庥汩赴每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值春季也是食用香椿的最佳季节
食材
香椿芽500克
盐15克
方法/步骤
1、清水和面，醒半小时，利用这个时间调馅
2、一部分葱、花椒大料用油炸一下，备好料油
3、香椿焯水去掉亚硝酸盐过清水后冷却，切碎
4、先调肉馅，蚝油、生抽、五香粉、姜粉、葱碎、料油，每邹菁惨挣加一样都要拌匀，朝着一个方向搅拌，然后加入香椿碎，最后加食盐调味
5、现在开始包饺子，煮饺子喽
6、饺子出锅，配上糖蒜即使焯过水，饺子的香椿味依然浓郁
7、味道棒极了！
