、夏天，总是让人提不起食欲，这个时候，更需要一些味道重的调料来促进食欲。 剁辣椒是湖南人都离不开的缬方焱蜱一罩脾青槊种调料，先不说剁辣椒香辣开胃，光是看着它那红艳艳的颜色，就让人垂涎三尺了。做肉食的时候随意添加一勺，那种香辣开胃呀，绝对的饭扫光！ 做这道菜的时候你一定要多煮些米饭哦，别说我没提醒你呢。
食材
乌鸡1只
油1勺
盐1撮
青椒2个
剁椒1勺
姜丝1撮
干红辣椒几个
步骤/方法
1、乌骨鸡切成段，姜丝切好备用
2、青辣椒和干红辣椒切好备用
3、油锅烧热，姜丝到进去爆香后加入鸡肉块煸炒至微微出油
4、盖上锅盖将鸡块焖至肉质收紧
5、加入青辣椒和干红辣椒，跟鸡块一起翻炒几分钟
6、加入一勺剁辣椒
7、撒入少许盐
8、沿着锅边淋入少许水
9、将鸡块稍微翻动下
10、盖上锅盖，将鸡块焖熟，直到收汁
11、香辣开胃的鸡块出锅啦
