武汉人的最爱，有家的味道，喝起来鲜香美味，心里暖暖的！
食材
猪弯弯1000克
莲藕（粉藕）1000克
枸杞少量
生姜少许
花椒少许
五香八角葵1颗
黑胡椒粉少许
盐适量
小葱少许
步骤/方法
1、将猪弯弯放在冷水中浸泡半小时；
2、将莲藕洗净、去皮，生姜去皮，小葱备用；
3、将五香八角葵、花椒、枸杞洗净，装盘备用；
4、将莲藕切成合适的块状，用食盐涂抹均匀，备用；
5、大火将锅烧热，放入少量色拉油，放入花椒少许，放入忭孚鲟苎生姜片，翻炒几下，放入沥干水的猪弯弯，边炒边倒入适量料酒，翻炒至变色；
6、将锅里所有内容全部倒入高压锅，放入大量冷水（锅的5分之3高度），大火煮！切记熬鳓因瘵坛汤时要冷水下锅，那样才能熬出罂滩霸蓑味道和营养。热水熬汤的话，会使排骨肉质迅速紧缩，使得营养成分出不来，从而食用时也就没办法充分吸收到营养，同时味道也出不来。
7、等汤大火烧开后，加入莲藕，加一颗五香八角葵；
8、盖好高压锅盖，等上汽后，开始计时20分钟大火煨汤；
9、关火后等待高压锅可以开盖时，放入枸杞和适量食盐，小火煮三分钟即可；起锅时放入少量黑胡椒、洒上葱，完美！
