夏天天气炎热，总是不想吃饭，食欲不好，没有胃口，所以在食材裼沙钔炯上我们要选一些开胃的食材，这样，才能促进食欲。今天，要给大家分享的是一道非常开胃下饭的菜谱——牛肉末炒酸豆角，希望大家喜欢。
食材
酸豆角300克
牛肉100克
姜适量
料酒适量
生抽适量
食盐适量
植物油适量
鸡粉适量
剁椒适量
方法/步骤
1、第一步，把牛肉瘦肥分开，瘦牛肉剁成肉末，加入适量的料酒和生抽腌制一会。
2、第二步，生姜清洗干净后切成丝备用。
3、第三步，把酸豆角清洗干净后切成小段备用。
4、第四步，锅中加入适量的植物油，烧热后，把肥牛肉放入锅中爆香至出油。
5、第五步，把腌好的瘦牛肉末放入锅中，大火炒香。
6、第六步，把姜丝放入锅中炒香。
7、第七步，加入一勺剁椒，翻炒均匀。
8、第八步，把酸豆角倒入锅中翻炒一会。
9、第九步，加入适量的食盐和鸡粉，翻炒均匀即可装盘。
