椒麻笋片的简单做法

椒麻笋片是一道简单，美味且营养丰富的家常菜，具有健脑益智，强身健体的功效，适合绝大多数人群食用。

食材

莴笋一块

小米辣适量

麻椒一小把

葱姜蒜各适量

食盐适量

糖适量

醋适量

芝麻油适量

花椒油适量

方法/步骤

1、首先准备好所需的食材，将莴笋洗净去外皮。

2、将其切成薄片，中间划一刀。

3、淖水10秒，放冰水备用。

4、将笋片从中间穿过。

5、放上适量的蒜碎、小米辣，淋上料汁。

6、起锅热油，七成热撒一把麻椒。

7、将热油浇在笋片上即可。