首先把鲈鱼放在芯扈哑蛘葱姜水里进行浸泡，然后准备一点五彩丝，接着把鲈鱼放进锅里蒸，然后再准备一个料汁，鲈鱼蒸好后捞出来方放上五彩丝接着淋上一点热油，然后加入料汁就可以食用了。
食材
鲈鱼1条
葱10克
姜10克
红椒10克
生姜10克
大葱10克
香菜10克
花生油20克
香菇10克
蒸鱼豉油10克
白糖5克
鱼露5克
方法/步骤
1、葱姜水浸泡鲈鱼首先准备适量的清水在里声矜檠鹣面加入葱姜做一个葱姜水，接着把鲈鱼放进去浸泡八分钟去腥，然后再把红椒切成丝，生姜切成丝、大葱切成丝和适量的香菜段。
2、把鲈鱼摆在碗里然后把准备好的五彩丝放进水里浸泡，再准备缬方焱蜱一个盘子在底部放上姜片和大葱，然后再放上一双筷子，接着把鲈鱼放在筷子上并且抹上花生油，再放一点葱姜。
3、把鲈鱼放进去蒸锅中水烧开放入鲈鱼，盖上盖子蒸6分钟。然蒹筻分虞后再在锅里烧水加入葱姜、香菇、香菜等待烧开，然后再捞出来，放入蒸鱼豉油、白糖、鱼露等待大火烧开。
4、淋上制作的料汁鲈鱼蒸好后捞出来，把五彩丝放上去，然后淋上一些热油激发香味，最后把弄好的料汁淋在盘里，这就是清蒸鱼的做法。
