今天我们来制作好吃的红烧鸡块，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
小鸡公1只，葱姜适量，料酒适量，食用油适量，冰糖适量，大料适量，花椒适量
干辣椒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，啤酒1罐，盐适量，鸡精适量
青红辣椒适量
方法/步骤
1、我们将鸡剁块，冷水下锅，加入料酒，葱姜，煮出血沫后捞出洗净备用
2、锅中烧油，加入冰糖炒至枣红色，再放入鸡块煸炒上色，加入大料，花椒，干辣椒，炒出香味
3、再放入豆瓣酱炒出红油，加入生抽，老抽上色调味，再放入啤酒和清水，加入盐和鸡精调味，大火煮开
4、再转小火煮二十分钟，下入青红辣椒，翻炒收汁，即可开吃啦
