1.喁氏糟乞藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。2.藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。3.莲中含有黏液蛋白和鄯粝艏吠膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。这么多的好处那就赶紧做起来吧
食材
藕1根
食用油5克
盐2克
葱1根
步骤/方法
1、将藕的表皮去掉
2、切成薄片浸泡在清水里，去除一些淀粉
3、将锅加热后放下食用油，开始下藕片进行煸炒
4、一边翻炒一边淋入少量的水，这样藕片不易变色，加入盐进行调味
5、出锅前加入葱花拌匀增加色泽
