口味鸡爪的做法

口味鸡爪属于湘菜口味，夏季做宵夜配啤酒超爽

食材

鸡爪500克

姜(子姜)适量

味精适量

茶油适量

大蒜适量

红尖椒适量

葱3～4根

桂皮适量

八角2～3只

生抽适量

酱油适量

盐适量

步骤/方法

1、葱、姜、蒜、红尖椒洗净备用，鸡爪焯水沥干

2、姜切成片、蒜切成粒、葱切段

3、鸡爪加入桂皮、八角高压锅压八分钟

4、热锅下油爆姜、蒜、尖椒，倒入炖好的鸡爪带少许汤闷一会儿

5、加入适量的盐、生抽、酱油、味精爆炒收汁，放入葱段出锅