泡菜的制作步骤
食材
盐适量
花椒适量
冰糖适量
芹菜适量
辣椒适量
料酒适量
胡萝卜适量
方法/步骤
1、先把水烧开凉冷洗一个干净的坛子水冷了把水倒入坛中（水的份量是坛的三分之二）
2、加入盐（盐的分量根据自己口味）.花椒适量.冰糖适量.芹菜（芹扯会迸莪菜的量可以根据自己口味加.因为泡芹菜可以烧酸菜鱼）.辣一硅眠埚椒（辣椒的量喜欢可以多放比如红甜椒可以做菜食用可以提味.也可以选择小米椒.不喜辣的人可以不放）.料酒适量放入坛中
3、把洗胡萝卜洗干净.水晾干.（如行快速使用可切条状.加入坛中.一两天就可以食用）