辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉咯悝滩镞这道卖相不佳的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一，我是湖南人，所以也很喜欢这道菜。

食材

猪肉300克

尖椒200克

油1茶匙

红烧酱油1茶匙

生抽1茶匙

食盐1茶匙

蒜3个

葱1根

鸡精1茶匙

步骤/方法

1、先将猪肉切成片，用盐，生抽，红烧酱油腌入味。

2、青椒切成一定形状。

3、取锅下油，入猪肉爆炒。

4、出锅装碟备用。

5、原锅留油下入蒜丁，辣椒炒香至断生。

6、调味后下入瘦肉拌均匀，撒葱段出锅。