鸡块怎么做好吃呢？我们可以加上些毛豆水貔藻疽，味道更加鲜香。下面就和大家分享一下鸡块炒毛豆的做法，希望能够帮到大家！
食材
鸡腿2个
毛豆300g
老抽1茶匙
菜油30毫升
干红辣椒2个
青椒1个
生抽1汤匙
蚝油1勺
盐1勺
花椒20粒
生姜1小块
葱2根
方法/步骤
1、鸡腿肉洗净后剔掉骨头，切成小块。
2、毛豆剥去外壳，洗净后沥掉水分。
3、锅中倒入菜油，先加入八角、花椒粒炸香，再加入葱段、姜片和蒜瓣炒香。
4、倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉色发白。
5、倒入老抽翻炒均匀，再加入毛豆翻炒均匀。
6、加入青椒片，大火翻炒均匀，锅边淋入清水煮开。
7、加入干红辣椒，调入盐、蚝油和生抽翻炒均匀。
8、炖煮到毛豆和鸡块熟透，出锅装盘。
