莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类水貔藻疽，灰分，维生素A原、维生素B维生素B维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁斤舻浑趸、硅等和食物纤维。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
食材
胚芽米200克
午餐肉100克
蘑菇50克
莴笋叶30克
方法/步骤
1、备好食材
2、米洗二次
3、泡上三十分钟
4、水烧开下米
5、把蘑菇午餐肉叶切好
6、米熬的开花即可
7、先放入蘑菇丁煮二分钟
8、在加入午餐肉丁
9、最后加入蔬菜
10、与其熬费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
