很久很久以前，在某一家的厨房里，主人发现剩下的一捆怅屹岖噤小白菜，几朵香菇，一个洋葱，再不吃就坏掉了，于是买了一些猪绞肉和饺子皮，包之；然后发现味道真心不错，此后包饺子十次有八次都是调这个馅。呜呜~流挝错熄雨泪剁洋葱ps：煮好了，直接趁热吃了，没有拍照片~
食材
猪绞肉300克
小白菜1斤
香菇八九朵
洋葱1个
大葱1截
香菜两大棵
姜1块
酱油1大勺
料酒一勺
油1大勺
十三香适量
方法/步骤
1、小白菜，洗净烫熟，攥成团备用；香菇洗净撕小块，烫熟，沥干水分备用；PS：小白菜和香菇要分开煮，不溴溢菏确要用同一锅水；煮香菇的水可以留一大勺拌肉馅
2、肉馅中依次加油，酱油，料酒，盐，十三香逆时针搅拌均匀腌制一会儿
3、姜，大葱，香菜切末加入馅料水貔藻疽，逆时针搅拌均匀；因为有洋葱，大葱不用放很多，用介于葱叶和葱白之间的那一段有个七八公分长就够了
4、一边把之前留下的煮香菇的水缓缓倒入肉馅中，一边用力逆时针搅拌
5、加入切好的洋葱，洋葱末不要切太碎，一是这个过程太心酸，二是有助于保留洋葱的甜味
6、加入剁好的香菇，香菇也不用切太碎
7、加入剁好的白菜，小白菜也不要切太碎，只要别太大影响包就行
8、馅料准备好就可以包了，饺子们，排排坐，下锅锅啦
