看着很丑~但是超级好吃~梅干菜烧肉太费时间了,而且油腻~烧黄花鱼的话既不太担心发胖,口感也非常好!
食材
大黄花鱼2条
梅干菜3把
猪肉丸3颗
姜6片
冰糖1颗
料酒适量
生抽少许
粗盐少许
植物油适量
大葱半根
步骤/方法
1、黄鱼洗净,梅干菜抓出来三把用温水泡开~
2、将鱼身用厨房纸擦干,抹上盐粒和料酒,肚子里放上姜片,腌制一会儿~
3、不粘锅倒油,放一大片姜~
4、将鱼煎至两面金黄就可以啦~
5、葱姜切段,黑椒汁肉丸切开~本来应该用点五花肉炝锅,但是五花肉没化开……只好用点猪肉丸啦……
6、另拿一个大一点的锅,用煎鱼的油炒香配料
7、加入料酒,放入梅干菜
8、把鱼放到锅里烧
9、炖啊炖啊可以出锅啦