蒜苗炒猪肚的做法

猪肚养胃，再加上黑胡椒末来烹饪又暖胃，这样炒也非常好吃哦。

食材

猪肚丝400克

蒜苗160克

红辣椒丝80克

生姜30克

黑胡椒末13克

生抽15克

料酒10克

白糖9克

方法/步骤

1、准备以上食材待用

2、起油锅下入花椒慢火炸至出味

3、加入姜片猪肚翻炒

4、研磨适量的黑胡椒末再加入料酒，白糖提味，继续翻炒至入味

5、加入生抽、老抽、红辣椒丝翻炒均匀上色后，再加入适量开水焖煮十分钟左右

6、加入蒜苗翻炒至断生撒入少许食用盐、淋上少许麻油调味即可