今天小编来教一教大家咸鸭烧老黄豆安徽做法，想知道的就来看一看下面的教程吧，准会有一些帮助的。
食材
咸鸭腿2只
黄豆200克
八角2个
葱2根
姜2片
香叶2片
桂皮一块
老抽1勺
干辣椒3个
白糖1勺
盐3克
蒜3瓣
方法/步骤
1、首先我们把葱剥干净切成段，蒜去皮拍成碎片，姜片也要准备好，干红椒、八角、香叶、桂皮备好。
2、我们还需要提前将黄豆和鸭腿使用清水泡10个小时左右，黄豆泡开，咸鸭腿泡过之后也不会太咸。
3、接下来起锅烧油，油热6分放入八角、小葱、生姜粑颇岔鲷、香叶、桂皮、老抽、酱油、干红椒、白糖、盐、蒜炒香，放入鸭腿翻炒至七分熟。
4、最后加入黄豆和水，是用中火炖一个小时就可以出锅啦，如果觉得火大就换小火慢炖一个半小时。
