蒸粉的制作和配方,如果你也有相关问题,请看下面详细经验吧!
食材
大米400克
小米30克
糯米100克
八角6个
花椒粒10粒
孜然2茶勺
盐1茶勺
桂皮1片
香叶10片
方法/步骤
1、大米、小米、糯米加少许盐,清水浸泡1小时后,沥水晾干,放入炒勺中,小火干炒
2、香料也放里一起炒
3、米粒炒至水分收干,锅中的米粒表面开始变黄,不要停,小火继续翻炒
4、将炒好的小米、大米、糯米摊开晾凉,将米中的香料全部拣出来,分开盛放
5、米放入粉碎机粉碎
6、然后粉碎香料
7、将香料粉倒入米粉中混匀
8、手工蒸肉粉做好了,成品图如下