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蒸粉的制作和配方

时间:2024-10-26 05:19:11

蒸粉的制作和配方,如果你也有相关问题,请看下面详细经验吧!

蒸粉的制作和配方

食材

大米400克

小米30克

糯米100克

八角6个

花椒粒10粒

孜然2茶勺

盐1茶勺

桂皮1片

香叶10片

方法/步骤

1、大米、小米、糯米加少许盐,清水浸泡1小时后,沥水晾干,放入炒勺中,小火干炒

蒸粉的制作和配方

2、香料也放里一起炒

蒸粉的制作和配方

3、米粒炒至水分收干,锅中的米粒表面开始变黄,不要停,小火继续翻炒

蒸粉的制作和配方

4、将炒好的小米、大米、糯米摊开晾凉,将米中的香料全部拣出来,分开盛放

蒸粉的制作和配方

5、米放入粉碎机粉碎

蒸粉的制作和配方

6、然后粉碎香料

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7、将香料粉倒入米粉中混匀

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8、手工蒸肉粉做好了,成品图如下

蒸粉的制作和配方

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