清理干净的洋姜切片放入到盘中，加入适量的盐腌制一下，然后把剁辣椒放入到盆中，臬苜捎肩搅拌均匀后放入到坛子里面，密封20天左右就可以了。
食材
洋姜200g
蒜50g
盐100g
方法/步骤
1、洋姜切片先把准备好的洋姜用清水清理干净备用，接着把洋姜切成片放入盆中备用。
2、腌制10分钟蒜切成颗粒放入盆中，盆中加入适量的盐腌制10分钟，时间到后再把剁辣椒倒入洋姜里面。
3、刚入坛里把它搅拌均匀，搅拌均匀后再把它放入干净的坛子里，全部放好后盖上盖子。
4、腌制20天再放入适量的食用油给它密封，全部做好后，把它放在干燥处，20天后就可以开吃了。
