糯香排骨口感细腻，肉质鲜嫩多汁，敛财醣沁并且排骨营养丰富，能够补充儿童和老人所需要的钙质，是一道老少皆宜的美味佳肴哦！
食材
排骨300g
糯米150g
蚝油3g
盐5g
青椒8g
水淀粉4g
姜5g
胡椒粉3g
红椒8g
麻油6ml
料酒4ml
蒸鱼豉油5ml
方法/步骤
1、首先将糯米倒入清水中，加入适量蒸鱼豉油、酱油，搅拌均匀，浸泡4个小时。
2、然后将排骨砍成块、姜切成姜米、红椒切成小粒、青椒切小粒。
3、接着准备好排骨，加入适量料酒、半勺盐、撒少许袖丕饧畎胡椒粉、加入一勺蚝油、一勺酱油，拌均匀后，淋入几滴麻油调味，拌匀腌制1个小时。
4、再将腌制好的排骨，逐个裹上糯米，置于蒸钵上。
5、随后锅中倒入清水，放入摆好盘的糯米排骨，隔水蒸25分钟，蒸好后就可以出锅摆盘了。
6、锅中倒入油，下入姜米、青椒、红椒，倒入适量清水，煮开后，勾上少许水淀粉，拌至龃很莠萨浓稠后，浇入排骨上，一道美味的糯香排骨就可以享用了。
