茴香头怎么吃法

含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效

食材

黄甜椒1个

茴香头2个

柠檬1个

芫荽30克

蒜1个

方法/步骤

1、备齐材料

2、茴香头洗净，切掉头尾

3、将茴香头切成较细的丝

4、将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟

5、黄甜椒切较细的丝，芫荽切小段

6、橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁

7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀