酱爆黄瓜的简单做法

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙粑颇岔鲷、磷、铁等营养成分。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。

食材

黄瓜1根

白糖2g

葱末5g

姜末5g

蒜末5g

盐适量

食用油适量

黄豆酱1勺

水淀粉5ml

方法/步骤

1、黄瓜洗净，切小块

2、葱姜蒜切末

3、黄豆酱加一勺水拌匀

4、油热，葱姜蒜末爆香

5、加酱汁，炒匀，加黄瓜块翻炒

6、加白糖和盐，加水淀粉勾芡，炒匀即可