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怎么制作冬瓜猪肉餃子

时间:2024-10-31 05:36:40

冬瓜(fatmelon;whitefuzzyvege隋茚粟胫table)。植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属B髫潋啜缅enincasaSavi一年生草本植物。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜的质地也清凉可口,水分多,味清淡。在医药上具有消暑解热、利尿消肿的功效。它还可制成冬瓜干、脱水冬瓜和糖渍品等,其种子和果皮还是很好的中药材.冬瓜的鲜果及其加工品是传统的出口商品。

怎么制作冬瓜猪肉餃子

食材

猪肉馅3肥7瘦

冬瓜1000g

面粉适量

香油 适量

盐适量

葱头姜 适量

姜适量

方法/步骤

1、先和面,面里可以加入一点点盐,这样可以让面皮更筋道,不容易煮破,和好面后就让它醒一会

怎么制作冬瓜猪肉餃子

2、先调肉馅,把盐一勺,蚝油2勺,香油,十三香,葱头末,生抽,姜末放入肉馅中,搅拌均匀

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3、冬瓜擦成丝就行,放入一点盐,就会出好多汁,把冬瓜汁挤到一个碗里

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4、把冬瓜汁分三次放入肉馅中,不要一次都加满,让肉馅慢慢吃撷渤猫辣水,加完汁后,就开始搅拌肉馅了,顺时针搅拌10分钟

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5、把挤过汁的冬瓜丝加入肉馅里拌匀,加入一点香油,再尝尝咸淡,就可以包饺子了,

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6、装盘沾点醋,就可以吃了

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