今天做的这份凉拌鸡后腿，做法超简单，但是味道却非常的好，非常的好吃，特别适合下酒，大家可以试一下
食材
鸡腿1只
胡萝卜1/3根
香菜1根
折耳根100g
姜适量
蒜适量
花椒10粒
料酒1勺
生抽3勺
老抽2勺
粗辣椒面适量
方法/步骤
1、香菜切断胡萝卜切丝备用
2、折耳根洗干净切断过水备用
3、准备姜末蒜沫小米辣切碎
4、鸡腿改花刀下锅加老抽大料料酒花椒煮熟
5、煮好的鸡腿捞出用分经错骨手使其骨肉分离
6、将切好的小料折耳根倒入鸡肉上面加入粗辣椒面锅中烧油待油烧冒青烟泼入辣馏喻横苤椒面上加入少量耗油生抽鸡精盐白糖拌匀
7、鸡肉拌匀过后将提前切好的香菜胡萝婚桔翟稍卜丝倒入进行二次拌匀然后尝味根据自己口味再次调味然后装盘就行了。
