今天我们用红苹果，来做软绵可口的厚松饼，外加一个甜蜜蜜的焦糖苹果
食材
日式松饼粉75克
燕麦奶75克
苹果1个
低筋面粉65g
白糖10g
泡打粉适量
香草精适量
椰子油适量
枫糖浆适量
方法/步骤
1、松饼粉浆：松饼粉过筛后放进大碗中
2、加入奶后搅均至无颗粒
3、准备苹果：苹果削皮，切成大块去芯后，放进料理机中
4、打5-10秒，直至苹果被打成碎粒状
5、苹果粉浆：把苹果碎粒加入到粉浆中，轻力搅拌均匀
6、注意搅拌不能过度，面粉里的筋道会随着搅拌的动作而形成，想要做松软，而不是有嚼劲的松饼的话搅拌越少越好
7、煎松饼：将抹过油的环形模具放到有一定高度的平底锅中，粉浆倒进模具(直至半满)
8、盖锅盖小火煮10分钟，松饼翻面
9、盖锅盖小火再煮5-10分钟，直至松饼全熟
10、焦糖苹果：椰子油倒入热锅中，等油热后放入苹果块，中大火煮5分钟，或煮至苹果变面变焦黄
11、然后加入枫糖酱，再煮几分钟即可
12、摆盘时间，把焦糖苹果倒在苹果松饼上，喜欢的话还可以用山核桃来装饰。
