香蕉包的做法。
食材
面粉500克
香蕉1000克
芝麻100克
白糖100克
鲜酵母6克
青红丝少许
食用碱适量
方法/步骤
1、将面粉放入盆中，加入鲜酵母，用温水和面，揉匀揉透，至面团表面光滑，盖好，待其发酵。
2、将香蕉剥去外皮，捻碎成泥;将芝麻淘洗干净，沥水，入锅炒熟。
3、将香蕉泥、熟芝麻、白糖、青红丝放在一起，拌匀成馅。
4、将面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用碱，揉匀，搓成长圆条，揪20个面剂水貔藻疽，按扁，擀成圆皮，包入馅，收口捏紧，包成包子形，摆入屉中，用旺火蒸15分钟即熟。
