这个是看电视然后加上自己的想法做的，鱼肉不好入味所以想到通过炒鱼肉来使鱼肉入味。
食材
草鱼一条
尖椒一根
油麦适量
俾县豆瓣酱适量
方法/步骤
1、将食材准备好，草鱼需要片成三片，然后逆着鱼刺的方向切成块，然后放入一个小盆子，鹾烯轮挤放上一些酒腌制（去腥）大概十分钟。
2、之后将鱼肉放入电饼铛中煎下。
3、鱼肉泛白后，就可以盛出来放盘子里。
4、将油麦用开水焯一下，记得焯出来后挤下水。
5、开火放锅放油，将适量俾县豆瓣酱放入锅中翻炒，加入尖椒丝，翻炒，放入狗镐卣铌煎好的鱼肉翻炒，加入适量的糖，因为酱是咸的所以不用放盐了。
6、最后加上油麦，翻炒，就可以盛出享用了。
