如何制作麦乐鸡块

今天教大家做麦乐鸡块，一起来学吧

工具/原料

鸡胸肉500g，葱姜蒜20g，盐2g，黑胡椒5g，料酒10ml，生粉50g，蛋清50ml，胡椒粉5g

方法/步骤

1、鸡胸肉切丁放入容器中，加入葱姜蒜，盐，黑胡椒，料酒，生粉，蛋清。打成肉泥

2、肉泥用保鲜膜卷起来，冷冻三小时后切成片

3、容器中放入生粉，胡椒粉，水，搅成面糊

4、肉泥裹上面糊，下油锅炸至表皮金黄即可