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家常豆腐瓦块鱼

时间:2024-10-15 04:28:11

你生气,不是因为自己不够大度;你郁其菊嗵任闷,不是因为自己不够豁达;你焦虑,不是因为自己不够从容;你悲伤,不是因为自己不够坚强;你惆怅,不是因为自己不够阳光;你嫉妒,不是因为自己不够优戎份泥博秀……凡此种种,每一个烦恼的根源不一定都是自己这里。所以,每一次烦恼的出现,都是一个给我们寻找认识自己的机会。该文章来自豆果美食达人作者晨曦阳光123

家常豆腐瓦块鱼

食材

老豆腐1块

二荆条2根

草鱼1条

独蒜一颗

红烧酱油、生抽、蚝油适量

盐适量

辣椒粉少许

淀粉少许

老姜1块

蒜5瓣

八角2个

香叶2片

桂皮1块

白寇1个

干花椒少许

干辣椒6个

步骤

1、准备好二荆条,大蒜,老姜,大葱。

家常豆腐瓦块鱼

2、盐,老姜、小葱、料酒、胡椒粉,芡粉鱼腌制20多分钟。

家常豆腐瓦块鱼

3、热锅凉油,老豆腐煎至两面微金黄即可,老豆腐煎出来更完整,我这个煎过了一点点。

家常豆腐瓦块鱼

4、用剩下的油炸草鱼,中火炸至两面金黄即可。

家常豆腐瓦块鱼

5、如图所示。

家常豆腐瓦块鱼

6、姜蒜爆香,放郫县豆瓣,桂皮,干花椒,香叶,白寇,干辣椒,八角,爆炒15秒,也可放一点火锅底料。

家常豆腐瓦块鱼

7、先放入豆腐,再放入鱼,翻炒一会儿放入二荆条,加入适量水。

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8、翻炒,放入鸡精,味精,胡椒粉。大火翻炒一会儿。

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9、起锅。

家常豆腐瓦块鱼

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