今天小编给大家带来的是茴香馅饺子的做法，希望能帮助到大家！
食材
猪肉馅400克
茴香400克
面粉500克
大葱30克
黄豆酱20克
食盐5克
花椒粉5克
鲜姜15克
生抽10克
食用油20克
料酒15克
方法/步骤
1、首先，我们需要将葱、姜切碎。
2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒。
3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀。
4、再放入一块浓汤宝，拌匀。
5、将茴香切碎，拌入肉馅中。
6、面粉里一点点加入凉水，揉成光滑的面团，饧面半小时。
7、将饧好的面团切开，揉成长条。
8、切好包饺子的面剂。
9、擀皮，皮的中间略厚些。
10、包好的饺子放在盖帘上。
11、煮锅水开后，放入2克食盐，下入饺子煮熟即可。
