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猪横利怎么做好吃

时间:2024-10-31 01:33:31

猪横利怎么做好吃

食材

猪横脷1条

节瓜大的一个,小的两

墨鱼2只

赤小豆1小把

白茯苓少许

薏仁少许

芡实少许

白扁豆少许

猪腱肉50克

姜一小块

广东养生汤(节瓜猪横脷祛湿汤)的做法

1、赤小豆,白茯苓,薏米,芡实,白扁豆洗干净后,先浸泡一会

猪横利怎么做好吃

2、白扁豆和薏米要用炒过的,炒过的白扁豆药店中药柜也有现成的买,白扁豆,薏米都是我自己炒好的放冰嘞窜虹律箱,夏天用得多

3、墨鱼干先刷洗一下,去主骨,把眼睛嘴巴去掉怕有沙,我没有浸泡只刷洗干净,我比较喜欢那稍僚敉视个味道,如果怕腥可以刷洗干净提前浸泡一阵

4、猪横俐先清洗,请店家帮麈亢刃饬你把白色的筋膜去掉,用盐少许面粉或者淀粉抓洗一下,用水冲干净,切块,猪腱肉洗干净切块

5、全部材料放一起加水水貔藻疽,大火煲开20分种撇去浮末,煲小时关火,墨鱼干有浸泡后再煲可以加盐,没有浸泡就试下味道再加盐,因为墨鱼干会带盐份,不试味怕会太咸

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