地三鲜怎么做

地三鲜味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。

食材

青椒1个

土豆1个

茄子1个

淀粉5g

食用油150ml

蒜片适量

生抽5g

糖3g

盐3g

方法/步骤

1、青椒一个切块。

2、土豆一个切滚刀块。

3、茄子1个切滚刀块。

4、碗中加入茄子块，淀粉5g，拌匀。

5、锅中加食用油150ml，茄子炸至微黄。

6、土豆炸至微黄。

7、锅内留底油，加入蒜片爆香。

8、倒入土豆，茄子，青红椒。

9、加生抽5g，糖3g，盐3g，翻炒均匀即可。

10、这样地三鲜就做好了。