夏天适合喝的汤,节瓜是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。昨天老妈就用节瓜煲汤，加了瑶柱水貔藻疽，汤味更鲜美。节瓜性平味甘芟坳葩津，能健脾渗湿，其钠和脂肪含量都较低，常吃可以减肥。它有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜，其对肾脏病、浮肿病、糖尿病有一定的辅助作用
食材
节瓜适量
排骨适量
眉豆适量
油适量
盐适量
方法/步骤
1、首先，将猪骨用热水焯一下
2、接着，再用自来水过一下，去掉血腥味
3、然后，将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内
4、再，节瓜去皮，切成段
5、接着，将全部材料放进瓦煲内，加热水，加盖煲2小时
6、最后，加入调味料，出锅