简单的快手菜,制作简单、调料简单。口味清淡、去火。
食材
苦瓜1根
百合(干)15克
鸡精2克
枸杞10粒
花椒8粒
油少许
步骤/方法
1、百合提前泡发
2、苦瓜去瓤斜切成厚片
3、锅内加水烧开
4、锅内加水烧开,滴入几滴食用油和适量盐倒入百合和苦瓜,焯至断生即可捞出
5、立即放入冰水冷却
6、捞出控水。入盆加入鸡精拌匀
7、锅内加少量油加入花椒炸至花椒变色,捞出花椒不要
8、烹入苦瓜拌匀装盘,撒上枸杞即可
简单的快手菜,制作简单、调料简单。口味清淡、去火。
食材
苦瓜1根
百合(干)15克
鸡精2克
枸杞10粒
花椒8粒
油少许
步骤/方法
1、百合提前泡发
2、苦瓜去瓤斜切成厚片
3、锅内加水烧开
4、锅内加水烧开,滴入几滴食用油和适量盐倒入百合和苦瓜,焯至断生即可捞出
5、立即放入冰水冷却
6、捞出控水。入盆加入鸡精拌匀
7、锅内加少量油加入花椒炸至花椒变色,捞出花椒不要
8、烹入苦瓜拌匀装盘,撒上枸杞即可