炸排骨怎么做

炸排骨是一道四川省的地方名菜，外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口，一起来了解一下吧！

食材

排骨200g

油10g

淀粉10g

盐10g

面粉10g

胡椒粉10g

方法/步骤

1、排骨加入胡椒粉、盐、面粉、淀粉，搅拌均匀。

2、起锅烧油，放入排骨。

3、排骨炸至金黄即可。

4、总结如下。