怎样做出家常菜系列之青蒜炒鱿鱼

青蒜炒鱿鱼，一道简单的家常菜。

食材

鱿鱼1只

青蒜5根

姜2片

辣椒半根

米酒1大匙

盐少许

方法/步骤

1、鱿鱼洗净切片，蒜苗切斜段。

2、姜2片切丝，起油锅爆香姜丝，放入鱿鱼，加入1～2大匙米酒，中火约2分钟。

3、蒜白入锅，中大火炒个几下至蒜白变色。

4、蒜苗尾巴和辣椒入锅，大火拌个几下就可以调味了。

5、美味就完成了。