疫情期间大多数餐厅都已暂停营业，同时为了自身与他人的健康着想，也最好不在外边吃饭，但每天吃家常饭偶尔想换换口味怎么办，那就是可以在家自己动手制作一些小吃。这里分享几个非常适合在家做的小吃，做法简单，又可以解解馋。
工具/原料
小吃食材
方法/步骤
1、酸辣粉酸辣粉作为小吃里的必选餐点，既能解馋又美味十足，关键是做法超级简单。这里选用擢爻充种的是红薯粉，营养又美味。事傥枕败红薯粉提前泡软后在沸水中煮7-8分钟即可捞出，然后制作汤汁，可以根据自己的喜好来增减，如可以放腊肉、酸笋、香菜、辣椒油，鹌鹑蛋等等，煮好汤汁后将粉下入锅中2-3分钟即可食用。
2、南瓜饼南瓜营养丰富，同时也可以制作成各种甜点，非常适合儿童，这里的南瓜饼使用的是糯米粉为主料，南瓜蒸软后与糯米粉、适量白糖一起和成软面团，再用手捏成小剂子，擀成圆形，放入电饼铛十分钟即可出锅。
3、红薯干比较适合南方的天气，南方白天有充冢蛸薯噢足的日照时间，可以将红薯蒸半熟后切成条状，不用添加任何调料，红薯本身含有很多糖分了。连续晒3-4天后，可以再重新蒸一遍，然后再关骇脘骱次晒几个小时，然后密封保存，这样可以保持红薯条呈软软的状态。每次吃时可以在锅中蒸几分钟即可。也可作为平日的零食。
4、烤鸡使用土鸡味道更鲜美，烤之前在表面涂一层蜂蜜，这样烤出来鸡皮味道鲜嫩口感非常好。涂好蜂蜜后再包上两片大荷叶，可以在微波炉烤也可以用原始的柴火烤。出炉后直接用手撕着吃。
5、小餐包家里有烤箱的可以做很多烤箱美食，这款小餐包非常适合当早餐，做法也比较简单，可以提前一晚处理好面团，第二天一早就发酵好了，制作出模型后直接放入烤箱20分钟即可出炉，可以在表层涂一层蛋黄液。也可以当作日常零食，做好后密封保存2天内食用完。
6、煲仔饭非常想念上班时候的煲仔饭，不妨自己动手制作更好。味道完全由自己搭配。可以准备好沙锅或电炖锅，米饭煮至8成熟时，加入腊肠片，葱花香菜丝，还可以放入酸菜或酸笋等等，盖好锅盖再煮10分钟即可食用。
7、百香果蜜制作完成后冰箱冷藏可以保存几个月之久，百香果可以在夏天时制作，加上柠檬汁，即可以防止氧化，还可以使味道更鲜美，同时可能多加点蜂蜜，搅拌完成后放到消毒好的玻璃瓶里，非常适合下午茶或饭后饮品。
