磨菜刀的正确方法,可以通过清洗浸泡、贴紧磨刀石、打磨菜刀、换面磨刀来完成操作。
工具/原料
菜刀
磨刀石
方法/步骤
1、清洗浸泡将菜刀上的油污、菜肉末等污渍清洗干净,放进水里浸泡几分钟,让其充分吸收水分。
2、贴紧磨刀石取出菜刀,刀刃紧贴着磨刀石表面,菜刀后部稍微翘起。
3、打磨菜刀一只手拿刀,另一只手摁住刀面,来回打磨即可,边磨边浇水。
4、换面磨刀一面磨好后,再把磨刀石换过另一面细磨,同样来回磨,最后用清水冲洗干净。
磨菜刀的正确方法,可以通过清洗浸泡、贴紧磨刀石、打磨菜刀、换面磨刀来完成操作。
工具/原料
菜刀
磨刀石
方法/步骤
1、清洗浸泡将菜刀上的油污、菜肉末等污渍清洗干净,放进水里浸泡几分钟,让其充分吸收水分。
2、贴紧磨刀石取出菜刀,刀刃紧贴着磨刀石表面,菜刀后部稍微翘起。
3、打磨菜刀一只手拿刀,另一只手摁住刀面,来回打磨即可,边磨边浇水。
4、换面磨刀一面磨好后,再把磨刀石换过另一面细磨,同样来回磨,最后用清水冲洗干净。