、 很多人都说早餐变不出花样，其实我觉得早餐还是可以有很多选择的，光是煮个粥就有N娇虺樱箬多种可以变化。鸡蛋可以做成荷包鬟焐呖鳝蛋、煎蛋、炒蛋...面食可以是包子馒头花卷...而放了各种材料摊出的多样味道的面饼，也是个不错的选择。做面饼有很多种方法，可以用和好的面摊成稍厚的饼，也可以像我今天这样，各种材料调成稀面糊，摊一张又薄又软的香香薄饼，和稀饭牛奶豆浆果汁搭配着吃，都是不错的。至于摊面饼怎样可以做到又薄又圆又软、形状漂亮？其实很简单，只要掌握：冷锅、冷油、稀面糊、掌握好面饼在锅中的时间。这个饼，花个几分钟就能搞定,简单又方便的美味早餐！
工具/原料
面粉、鸡蛋、香菜、胡萝卜
方法/步骤
1、一稍僚敉视个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香淖橐郝芴菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。
2、取一个平底锅（字斤谯噌最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一关骇脘骱次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。
3、开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。
