抗拒不了梅菜的味道，吃腻了梅菜扣肉，不妨来尝尝梅菜烧肉，味道一样棒棒哒。
食材
梅干菜适量
五花肉400克
姜3片
料酒3勺
生抽30毫升
水适量
盐1勺
白砂糖1汤勺
步骤/方法
1、五花肉切成大小相等两厘米见方的肉块。
2、梅干菜提前用热水浸泡，一定要多洗几次，彻底的洗干净。
3、准备好食材。
4、汤锅放适量的水，加姜片、一勺料酒，烧开。
5、倒入五花肉，焯水。
6、捞出焯完水的五花肉备用。
7、另起一锅，加入一升的水烧开。
8、水开之后，倒入两勺料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀。
9、放入焯好水的五花肉，大火烧开，转小火烧一个小时。
10、一个小时后，大火收汁，香喷喷的梅菜烧肉就做好啦。
