今天带来的是青豆鸡丁,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡胸肉2块
青豆200克
蒜瓣1个
生姜1块
干辣椒1个
胡萝卜半根
料酒2勺
生抽2勺
玉米淀粉2勺
油1勺
胡椒粉1勺
盐1勺
鸡精1勺
方法/步骤
1、青豆提前拿出来解冻，清洗干净后，沥干水分备用！
2、鸡胸肉洗净切成小丁，放入料酒，生抽，玉米淀粉，胡椒粉，生姜，油抓拌均匀，腌制20分钟左右！
3、蒜瓣拍碎切成小丁，胡萝卜切成丁，生姜切成丝，干辣椒切段备用！
4、起锅烧油，放入腌好的鸡胸肉，炒至变色后盛出来备用！
5、另起锅烧油，放入生姜，干辣椒，蒜瓣爆香！
6、放入青豆，胡萝卜丁翻炒片刻！
7、放入鸡胸肉翻炒均匀！
8、放入一勺盐翻炒片刻！
9、起锅前放入适量的鸡精调味即可！
10、成品图
