如何腌制萝卜干咸菜呢

咸菜是不少人生活中不可缺少的一道小菜。如何腌制萝卜干咸菜呢？以下是具体方法。

食材

萝卜一个

蒜两瓣

姜三片

酱油一小碗

白糖两勺

方法/步骤

1、首先把洗干净的白萝卜切片，萝卜片片太厚不容易入味

2、用清水浸泡白萝卜，去除萝卜的味道，以免影响口感。浸泡一天即可，中间更换1-2次清水。

3、将浸泡好的萝卜晒干，大约半天的时间即可将萝卜清洗一遍，去除表面的灰尘

4、取适量酱油放入锅中加热，放入姜片、蒜片、白糖最后把酱料和萝卜干放入瓶中即可