很多孩子喜欢吃肉包，但外面买的肉包馅通常不是用新鲜剜粞蠡仑肉做的，所以孩子食用起来会比较担心，下面教一下自己在家做肉包，松软多汁非常好吃。
食材
面粉250克
肉馅250克
酵母2克
泡打粉1克
水130毫升
方法/步骤
1、130毫升的水倒入面包桶
2、再倒入250克的面粉。面粉就是普通的小麦面粉，也称作中筋面粉。
3、再倒入2克酵母，1克泡打粉，面包桶放入面包机内，选——自助发酵
4、发酵好了之后，取出面团，多次搓揉，排出面团里的空气如果比较黏，可以撒一点干面粉
5、面团搓成长条，再切成小块，如图所示
6、小块用擀面杖擀成小圆块，小圆块要中间厚一点，四周边薄一点，这样包的时候就不会破掉。如图所示肉馅的呀贰硭眶做法在另一篇文章中有写，大家有兴趣可以找一下。
7、放入蒸盘的时候可以在盘里刷一层油，这样就不会黏了，有纱布的用纱布更好。包完肉包，不能立马蒸，要聪艄料姹再次发酵个15分钟左右图一是发酵前，图二是发酵后，明显变大很多。
8、锅里加水，冷水上锅，大火蒸15分钟，切记用大火
9、蒸好之后，不能立即打开锅盖。锅盖轻轻打开一角，出一点点热气，立马就盖上。再焖个5分狙拄干喔钟就可以出锅啦。这样做的肉包非常松软多汁，不会塌陷，也是非常健康的
