竹笋、味道佳。无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是很受喜欢的佳肴哦。翡翠油焖双笋.鲜嫩的竹笋配上嫩绿的莴笋~有木有春天的味道呀...
食材
竹笋3支
莴笋1支
鸡粉3克
盐2克
淀粉少许
生抽10毫升
老抽5毫升
高汤1碗
白芝麻少许
步骤/方法
1、准备好食材，竹笋剥去外壳，洗干净，莴笋剥叶子，削皮洗干净
2、将竹笋切成条状待用，莴笋切斜刀片待用
3、起锅，锅中待水沸时将莴笋片放入焯水，捞出
4、另起锅，锅中加高汤，调味盐、鸡粉，放入焯过水的莴笋片，煮开勾一点点薄芡
5、出锅装在盘中围一个圈
6、起锅，锅入倒入橄榄油，待油温升至5成热，倒入竹笋条煸炒
7、然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟
8、到时再转旺火收汁，淋少许麻油就可以出锅了
9、摆放在盘中莴笋片中间，撒少许熟白芝麻、即可开吃了~
