怎么吃都不腻的咸鸭蛋黄泥

食材

鸭蛋适量

黄泥（红泥）适量

盐适量

白酒一半

水一半

方法/步骤

1、鸡蛋洗净沥干水份。

2、黄泥加盐，水，酒。和成顺滑的泥浆（不要太稀了）。

3、把鸡蛋滚在泥里，放在锅里大约一个月。

4、洗净鸭蛋满身的泥，蒸熟或者煮熟。

5、成品！（出油了）

6、红泥加水和匀，盐调匀，放入鸭蛋裹一身泥。

7、有的地方还会裹一层草木灰。（也可以不用裹草木灰，直接腌制）

8、好好裹一层，存放一个月左右。