茄子要是一般情况，炒着吃，是会废很多油的。所以，我今天就炖着吃茄子和土豆了。嗯！炖着吃着也很香！
食材
茄子适量
土豆适量
大葱适量
盐适量
酱油适量
十三香适量
食用油适量
凉清水适量
方法/步骤
1、准备土豆。将土豆切小块。
2、准备茄子。将茄子用手撕小块。
3、准备大葱。将大葱切葱花。
4、热锅凉油！放入葱花，爆香！
5、然后，再放入土豆块，再炒一会儿。
6、然后，再放入茄子块，再炒一会儿。
7、最后，填入适量凉清水。等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！
8、出锅！盛碗！吃饭了！
