蒜苔炒肉怎么做，相信很多朋拆鲫驼枣友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
蒜薹250g
瘦肉150g
玉米淀粉1勺
食用油适量
清水少许
料酒2勺
盐适量
生抽适量
鸡精少许
方法/步骤
1、猪瘦肉切成片状后切丝。
2、加入生抽、料酒、玉米淀粉、盐、食用油用手轻轻抓拌。
3、蒜薹摘去尖部洗净后切成小段。
4、锅中油烧热后，倒入瘦肉丝快速滑炒。
5、炒至瘦肉变色断生。
6、锅中底油放入蒜薹翻炒均匀。
7、倒入生抽、清水大火翻炒均匀。
8、加入盐、鸡精翻炒3-5分钟。
9、放入炒好的肉丝大火快速翻炒均匀。
