菠菜西红柿炒鸡蛋怎么做

菠菜富含铁，补血，适宜缺铁性贫血者

食材

菠菜适量

西红柿1个

鸡蛋3个

油适量

盐适量

蒜2瓣

方法/步骤

1、菠菜洗净切好

2、西红柿洗净切小块

3、鸡蛋在碗里打散

4、锅烧干油热后，中火，加入蛋液，晃锅子

5、摊好蛋饼，盛回碗里

6、锅里留有底油，将拍好的2瓣蒜加入锅里炝出蒜香味——加西红柿翻炒两下——加菠菜和鸡蛋，再稍微翻炒两下

7、菠菜软后出锅