白萝卜香菇炖鸭
食材
白萝卜300g
香菇200g
鸭半只
食用油少许
葱花少许
姜片少许
料酒少许
生抽少许
鸡精少许
方法/步骤
1、白萝卜洗净后削皮,切成大块;香菇去蒂,洗净后切块。
2、鸭子剁成小块,洗净,放入冷水(放入姜片、料酒)中焯水,捞出洗净。
3、锅内倒入少许油,放入鸭子煸炒出油,放入葱花、姜片、料酒和适量水大火烧开,放入白萝卜块和香菇块。
4、中火焖30分钟,开盖大火收汁,倒入生抽、鸡精调味即可出锅。
白萝卜香菇炖鸭
食材
白萝卜300g
香菇200g
鸭半只
食用油少许
葱花少许
姜片少许
料酒少许
生抽少许
鸡精少许
方法/步骤
1、白萝卜洗净后削皮,切成大块;香菇去蒂,洗净后切块。
2、鸭子剁成小块,洗净,放入冷水(放入姜片、料酒)中焯水,捞出洗净。
3、锅内倒入少许油,放入鸭子煸炒出油,放入葱花、姜片、料酒和适量水大火烧开,放入白萝卜块和香菇块。
4、中火焖30分钟,开盖大火收汁,倒入生抽、鸡精调味即可出锅。