猪肚煲鸭的做法

主料：棒骨1根、鸭肉猱蝰逾鸾500g、猪肚半个、苦藠100g

辅料：胡椒粉适量、生姜适量、盐适量、薰忆贽酰番茄2个

具体做法如下：

锅里放水煮开，把鸭肉、猪肚和棒骨焯洗干净。

苦藠去皮洗净，番茄去皮切块，生姜切片。

锅入加入适量的水，下入焯水的棒骨，姜片。

再加入鸭肉和切好的猪肚，大火烧开后撇去浮末，小火慢炖2小时。

2个小时后加入苦藠。

加入番茄块，胡椒粉1勺。

盖上盖继续小火煲1小时。

至汤奶白色肉软烂，调入适量的盐即可。